itinerario enogastronomico rimini
itinerario enogastronomico rimini

Rimini, un itinerario enogastronomico per i palati più raffinati

Rimini è la capitale indiscussa della piadina. Un fragrante e delizioso pane che ha fatto ormai il giro del mondo. La piadina romagnola resta sempre un souvenir molto gradito.

Piadina, pasta fatta a mano, pesce, salumi e formaggi sono i protagonisti di Rimini, quelli che, anche solo con un assaggio, è impossibile dimenticare. Rimini è la città del divertimento, delle spiagge e dei locali. Ogni estate attende ansiosa l’assalto dei turisti più affezionati che, alla ricerca di veri e propri momenti di relax, si crogiolano al sole e si tuffano nel calmo mare che bagna le spiagge affollate. Ciò che rende i turisti, anno dopo anno, sempre più legati a Rimini e alla Romagna sono sì le sue attrazioni sempre più divertenti e alla moda, ma è anche un delizioso sodalizio che i visitatori, dai palati raffinati, hanno stretto con la buona cucina. Sì, perché Rimini è terra di antichi profumi, sapori genuini e, in Romagna, mangiare bene non è solo una esigenza ma diventa un’arte. Fra le specialità più apprezzate dai turisti, anche stranieri, ci sono i primi piatti a base di pasta fatta a mano. Spopolano così i cappelletti, le tagliatelle, gli strozzapreti e i ravioli, per citarne solo alcuni. Queste specialità possono essere servite con condimenti a base sia di pesce che di carne. La carne e il pesce sono gli altri protagonisti indiscussi, che grazie ad arrosti e grigliate miste, fanno conoscere agli amanti delle tradizioni e dei prodotti tipici tutto il gusto della Romagna. Il vino, non manca mai. Trebbiano o Sangiovese, arricchisce di gusto e freschezza ogni piatto e diventa un piacevole dessert se consumato insieme a una fetta di ciambella. I formaggi e i salumi sono spesso accompagnati alla piadina. Formaggio di fosse e piatti a base di tartufo sono specialità delle numerosissime trattorie e osterie dell’entroterra. L’olio extravergine d’oliva prodotto localmente insaporisce ogni piatto e con la sua fragranza esalta il gusto e il palato.

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